Best Épices Rœllinger Verveine Citronnelle

Name: Best Épices Rœllinger Verveine Citronnelle
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€6.02

Ingrédients : Verveine Citronnelle biologique Parfum citronné et plein de fraîcheur. NouveautéConseil Une infusion …

Catégories : Douceurs, Épices Brutes, Épices De France, Infusion Étiquette : ÉPICES RœLLINGER

Description
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Ingrédients : Verveine Citronnelle biologique

Parfum citronné et plein de fraîcheur.

Nouveauté

Conseil

Une infusion de verveine à boire tout au long de la journée, et le soir, elle est reconnue comme apaisante. Prévoir 2 à 3 feuilles par tasse. Couvrir d’eau bouillante. Laisser infuser pendant 5 minutes.La verveine parfume aussi un sirop, des boissons et des salades de fruits.

Les mots de Mathilde Rœllinger

Traverser le potager et froisser au passage quelques feuilles de verveine citronnelle offre un condensé de parfum d’agrumes, que l’on a plaisir à retrouver dans une infusion.

Si nos infusions Songe de Nuit et O.R sont composées de verveine, cette plante se suffit aussi à elle-même.

Histoire

La verveine citronnelle (verveine odorante ou verveine citronnée) que nous sélectionnons provient exclusivement de petits jardins en France où elle est cultivée en agriculture biologique (Bretagne, Pays de Loire, Nouvelle Aquitaine).

La verveine officinale (Verbena officinalis) pousse spontanément en Europe mais elle est aujourd’hui beaucoup moins cultivée car elle est moins odorante que la verveine citronnelle (Aloysia citrodora) qui offre un parfum citronné. La verveine citronnelle est endémique d’Amérique du Sud et elle aujourd’hui largement répandue dans nos potagers.

Une des légendes dit que le botaniste Philibert Commerson et sa compagne Jeanne Barret auraient été les premiers à herboriser la verveine citronnelle lors de leur escale sur les côtes d’Amérique du Sud au cours de l’expédition de Bougainville autour du monde.

La verveine est riche en huile essentielle de citral, d’où le parfum de citron qui se dégage. Le citral est présent dans la baie de verveine qui est un poivre cousin (litsea cubeba).