Hot Épices Rœllinger Poudre Colombo

Ce mélange traditionnel de la cuisine créole est délicieux dans tous les plats des Caraïbes.
Il parfume les plats de poissons, de viandes ou de légumes.
Ce mélange varie d’une île à l’autre de la Mer des Caraïbes à l’Océan Indien mais il est composé essentiellement de piments, de curcuma, de coriandre et de graine de moutarde.
Comme toutes nos poudres, ce mélange est fait dans notre laboratoire à Cancale.