Discount Épices Rœllinger Poivre Cameroun noir

Name: Discount Épices Rœllinger Poivre Cameroun noir
SKU: 22441
Availability: InStock

€7.12

Ingrédients : Poivre Cameroun noir issu de l’agriculture biologique Poivre musclé pour les viandes. NouveautéLes mot…

Catégories : Poivres, Poivres Étiquette : ÉPICES RœLLINGER

Description
Avis (0)

Ingrédients : Poivre Cameroun noir issu de l’agriculture biologique

Poivre musclé pour les viandes.

Nouveauté

Les mots de Mathilde Rœllinger

Ce poivre se révèle puissant lors de l’attaque en bouche. Il développe des notes de viandes grillées. Avec sa fraîcheur herbacée, il donne envie de cuisiner une sauce au poivre.

Histoire

Ce poivre noir du Cameroun est cultivé dans une petite plantation en agriculture biologique de 3 hectares dans la région du Centre.

Les grains sont cueillis à la main entre décembre et mars. Puis ils sont plongés dans des bacs d’eau, et frottés afin d’enlever le péricarpe. Les grains de poivres sont ensuite séchés au soleil pendant 3 jours. Enfin, ils sont soigneusement tamisés et triés.