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New Épices Rœllinger Huile et Agrumes

Name: New Épices Rœllinger Huile et Agrumes
SKU: 22059
Availability: InStock

Le prix initial était : €9.00.Le prix actuel est : €7.74.

Ingrédients : Huile de pépins de raisin et écorcesd´agrumes Pour parfumer tous les produits de la mer. Edition limi…

Catégories : Algues Et Condiments, Huiles Étiquette : ÉPICES RœLLINGER

Description
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Ingrédients : Huile de pépins de raisin et écorces
d´agrumes

Pour parfumer tous les produits de la mer.

Edition limitée

Nos recettes

St Jacques et huile d'agrumes

Les mots d'Olivier Rœllinger

C´est une huile aux parfums d’Andalousie, presque sortie des mille et une nuits. On aurait tout aussi bien pu la trouver dans la lampe d’Aladin… J’ai imaginé cette huile aux parfums magiques il y a 20 ans alors que j´étais en train de faire délicatement revenir des queues de langoustines au beurre salé dans les cuisines de la Maison du Voyageur.

Histoire

Cette huile est réalisée à partir de zeste de citron et d’orange en provenance de Corse. L’huile aux agrumes de l’île de Beauté parfume tous les produits de la mer et les légumes. En lui ajoutant un trait de jus de citron, versez-la sur un filet de poisson ou des coquilles Saint-Jacques juste poêlées mais aussi sur des carottes fraîchement râpées. Vous pouvez également l´associer à des asperges blanches ou vertes, ou avec une salade d´endives.